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Beer Party in Farmer's Market

呑んで、学んで、盛り付けて、五感で楽しむBeer&Food Workshop
Description

日時:2014年9月7日(日)/13:00~15:00 (12:45開場)

場所:Farmer's Market at UNU(渋谷区神宮前)

参加費:5,000円 (飲み物、パーティーフード全て込み

定員:20名(先着順)

主催:「僕らのビール学」「おうちパーティー学」


数種類のクラフトビールと青山国連大学前で毎週土日に開催されているFarmer's Marketの新鮮な食材を使って、フードの盛り付けを体験するワークショップです。盛り上がりをみせているクラフトビール、クラフトビールって何?どう造るの?などなど、簡単なビールの歴史を学び、テイスティングでビールの味や色の違いを体感します。「ただ呑むだけではもったいない!」もう一歩先の楽しみかたへ。ビールの歴史を学んで、あなたの好みの味を探してみましょう!


また、ビールについて学んだあとは、Farmer's Marketの野菜たちを使ったビールに合うフードの盛り付けデザインを体験します。食材の色の合わせかたや魅せかた、ちょっとしたヒントやアイデアを学ぶことで、フードの魅力がぐっと引き立ち、素敵なパーティーフードに大変身!食材や素材をもっと華やかに演出するための盛り付けデザインを体験します。


五感をフルに使ってあなたらしいBeer & Foodを見つけましょう!目からウロコな情報が盛りだくさん!呑んで、学んで、盛り付ける、五感で楽しむBeer & Food Workshopです!


<今回のワークショップ講師>

小山田貴子(フリーランスライター)
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
イタリア留学(遊学)時にワインに魅了され帰国後ソムリエ資格を取得ワイン、食などの執筆活動を続ける傍らでビールにも食指が動き、英国(ロンドン、エジンバラ)、ドイツ(フランクフルト、デュッセルドルフ)、ベルギー(ブリュッセル、アントワープ)、アメリカ(サンフランシスコ、シアトル、ポートランド、デンバー、ボウルダー、ハワイ)などのビール処を飲み歩いている。趣味はマラソン「飲んだら走れ!」がモットー。

自由大学「僕らのビール学」

飯野登起子(盛り付けデザイナー)

鎌倉生まれ、鎌倉育ち 多摩美術大学デザイン科グラッフィックデザイン専攻科卒業、粟津潔さんのアシスタントを務め、7年前より自宅にてテーマに基づいた持ち寄り形式で盛り付けデザインやスタイリングを学ぶ料理研究会を主催、大切なお客様をお招きする架空のgreen食堂を定期的に開催。デパート食品コーナー盛り付けデザイン、企業へのフードのスタイリングやケータリングも担当しております。 また食をテーマにしたArt Worksを製作、ギャラリーにて定期的に発表。2人の大学生の息子の母でもあります。

自由大学「おうちパーティー学

Event Timeline
Sun Sep 7, 2014
1:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Farmer's Market at UNU
Tickets
参加費(飲み物、パーティーフード全て込み) ¥5,000

On sale until Aug 31, 2014, 1:00:00 PM

Venue Address
Farmer's Market at UNU/AOYAMA FOOD FLEA Japan
Organizer
momoe ariyama
12 Followers